Estragon français bio

Artemisia dracunculus bioAstéracées

100 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

L'estragon est une vivace qui est essentiellement destinée au potager. Cette aromatique bio se déguste directement du potager à l'asiette. A noter que l'estragon de Russie dont les graines se ressèment, est sans saveur et sans odeur.

Les feuilles d'estragon, au goût très prononcé, se consomment crues, cuites ou sèches pour assaisonner les salades, les marinades, les viandes ou pour parfumer les sauces et les vinaigres. L'estragon est à utiliser avec parcimonie dans les préparations car son arôme parfume très fortement les plats. Une cuisson prolongée renforce le gout amer de l'estragon : ajoutez-le avant de servir.
mi-ombre soleil été 100 Buissonnant Non Juin Juillet 30 Buissonnant Non Oui

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Avec plus de 6 millions de plantes vivaces déclinées en 920 variétés, la Maison Barrault se positionne comme un spécialiste majeur de cette gamme pouvant répondre aussi bien en diversité, en qualité de plantes qu'en volumes. Nous veillons à une production saine et respectueuse de l'environnement accompagnée d'une éthique de travail rigoureuse. Tous les produits végétaux sont certifiés MPS-A et notre gamme d'aromatiques est labélisée Bio et certifiée EcoCert pour répondre à une demande de plus en plus forte de consommation verte.