Agastache rugosa, communément appelée menthe coréenne, est une plante vivace aromatique et ornementale de la famille des Lamiacées. Son port dressé et buissonnant, atteint généralement entre 60 cm et 1 m de hauteur. Ses tiges sont carrées et son feuillage est rugueux, vert foncé et légèrement denté. Les feuilles dégagent un agréable parfum d'anis ou de réglisse lorsqu'elles sont froissées. Elle produit de longs épis de petites fleurs tubulaires violettes à bleues, en été.
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