Basilic anis

Basilic anisLamiacées

Le basilic anis est une variété au feuillage aromatique et au goût subtil d'anis. Cette annuelle au feuillage dense, se compose de longues et fines feuilles vertes. Dès le mois d'Août, une floraison en épis de fleurs violettes parsèmera l'ensemble du basilic anis.
40 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Au potager, l'association de nombreuses variétés de basilic est une idée élégante et originale. Il est aussi envisagé au jardin comme plante à feuillage : en bordures, en massifs bas ou en potées, seul ou accompagné d'autres annuelles.

De manière générale, la saveur du Basilic est décrite comme épicée et poivrée, avec un soupçon de clou de girofle et de menthe. La variété 'Anis' ajoute une saveur anisée. Cette aromatique est très utilisée en cuisine. Elle accompagne les salades d'été, les soupes froides et chaudes ainsi que l'ensemble des plats à base de pâtes, riz et volailles. Le basilic se marie avec le romarin et le thym. Riche en vitamines K, C et E, le basilic à de fortes propriétés antispasmodiques.
mi-ombre soleil Bleu à violet été 40 Caduc Buissonnant Non Aout Septembre 30 Buissonnant Non Oui

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