Basilic cannelle

Ocimum basilicum cannelleLamiacées

30 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Le basilic cannelle est une plante annuelle au port buissonnant. Cette aromatique à l'odeur puissante et typique de cannelle se développe rapidement. Son feuillage lisse et régulier se compose de feuilles vertes foncées portées par des tiges colorées. En Août, la floraison pourpre en épis de fleurs est appréciée pour son aspect ornemental.

De manière générale, la saveur du Basilic est décrite comme épicée et poivrée, avec un soupçon de clou de girofle et de menthe. La variété 'Cannelle' ajoute une saveur exotique. Cette aromatique est très utilisée en cuisine Brésilienne. Elle accompagne les salades, les soupes froides et chaudes ainsi que l'ensemble des plats à base de pates, riz et volailles. Le basilic se marie avec le romarin et le thym. Riche en vitamine K, C et E, le basilic à de fortes propriétés antispasmodiques.
soleil 30 Caduc Buissonnant Non Juin Octobre 30 Non Oui

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