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Ail des ours

Allium ursinum

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20 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

L'ail des ours, ou Allium ursinum, est une plante sauvage à l'arôme intense et caractéristique. Ses feuilles vertes en forme de lance émergent au printemps, tapissant les sous-bois de leur verdure vibrante. Leurs fragrances piquantes évoquent un mélange subtil d'ail et de verdure fraîche. Cette plante, prisée en cuisine pour son goût unique, est également reconnue pour ses propriétés médicinales.

En fin de printemps ou au début de l'été, l'ail des ours produit des inflorescences délicates en forme de petites ombrelles blanches. Ces fleurs attirent les pollinisateurs, contribuant ainsi à la reproduction de la plante. Une fois la période de floraison terminée, les feuilles commencent à faner et à se dessécher. La plante entre dans une phase de dormance estivale. Durant cette période, les bulbes souterrains stockent les réserves nutritives pour survivre en hiver.
soleil mi-ombre 20 Non Janvier Octobre Non Oui

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