Cassissier Noir de Bourgogne

Ribes nigrum

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Réf.

150 cm

Période de floraison :

L'avis du producteur Barrault

Le cassissier (Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne') est un arbuste vigoureux et buissonnant, atteignant 1,20 à 1,50 m de hauteur pour une largeur équivalente. Son feuillage caduc, vert foncé et dentelé, est très parfumé lorsqu'il est froissé. La récolte a lieu en juillet, et le rendement est généralement bon. Cette variété ancienne produit des baies noires, petites mais très aromatiques, regroupées en grappes compactes.

Détails
Garantie

Les fruits du 'Noir de Bourgogne' sont utilisés en cuisine et en distillation. Ils entrent dans la fabrication du célèbre crème de cassis de Dijon, mais aussi dans les jus, confitures, sirops et liqueurs. Il est rustique et bien adapté aux climats tempérés et froids.Les feuilles peuvent également être utilisées en infusions médicinales. La taille en fin d'hiver permet de renouveler le bois et d’assurer une bonne fructification.

Exposition : soleil Couleur de floraison : Hauteur de la plante à maturité : 150 Nature du feuillage : Caduc Port de la plante : Arbustif Fruits remontants : Non Mois début floraison : Mai Mois fin floraison : Juin Largeur à maturité : 100 Port de plante professionnel : Fruit : Oui TVA 5.5% : Oui

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