La Violette de Toulouse est une plante vivace rhizomateuse formant des stolons fins et des tiges courtes et dressées. C'est une touffe de feuilles semi-persistante arrondies, dentées et vertes. Début Mars, s'épanouissent des fleurs doubles bleu lavande avec la base des pétales blanches, parfumées. Ce sont de jolies fleurs pour petits bouquets romantiques.
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