L'Hydrangea paniculata Vanille Fraise est une variété d'hortensia paniculé, un arbuste à feuilles caduques. Il a un port dressé et peut atteindre une hauteur d'environ 1,5 à 2 mètres à maturité. Ses feuilles vert foncé sont ovales et dentelées. Les inflorescences apparaissent à partir de l'été et persistent jusqu'à l'automne. Elles débutent sous forme de fleurs blanches crème avant de virer au rose et de prendre des teintes plus intenses au fur et à mesure de leur évolution.
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