Le Carex grayi est un carex à feuillage vert foncé légèrement coupant sur ses bords. C'est une graminée qui à la particularité d'avoir une floraison qui lui donne un bel attrait. Ces fleurs émergent du feuillage et ont la forme de petites boules piquantes vertes , très jolies. Le Carex grayi se plait dans tous types de sols et peut même se retrouver les pieds dans l'eau jusqu'à 10 cm.
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