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Stevia rebaudiana

Stevia rebaudianaAstéracées

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La stevia rebaudiana est aussi dite chanvre d'eau et forme à maturité un petit arbuste dense. Les feuilles vertes et légèrement duveteuses s'étalent le long des tiges ramifiées et plutôt rigides. Au cours de l'été, des petites fleurs blanches sont groupées en bouquets terminaux.
100 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

La stévia est idéale au potager avec les plantes aromatiques. Cette vivace aux vertus sucrantes s'adaptera à tous les types de sol. Elle appréciera un mélange avec un terreau horticole riche en matière organique lors de sa mise en pleine terre mais il est aussi possible de laisser la stévia en pot sur le balcon-terrasse, en véranda et même en intérieur. La stévia craint la sécheresse et les températures négatives.

Il apparait que la stevia rebaudiana à un fort pouvoir sucrant sans apporter de calories ! Il est possible de la consommer sous différentes formes : - Feuilles fraîches cueillies à même l’arbuste, lavées et plongées dans le mélange à sucrer. - Feuilles récoltées, séchées puis broyées. Dans les deux cas, je vous conseille de retirer les nervures qui sont légèrement amères. Idéale dans les tisanes, thé, infusions : le mélange est vraiment parfait.
soleil Blanc été 100 Caduc Buissonnant Non Juin Septembre 50 Non Oui

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