Celeri vivace bio

Ache des montagnes - Levesticum officinale bioApiacées

Le céleri vivace Bio est une plante robuste et vigoureuse au port dressé dont le feuillage dégage l'arôme caractéristique du céleri. Il est issue d'une culture Biologique certifiée. Ses tiges fortes, creuses et nervurées portent d'importantes feuilles triangulaires de couleur vert émeraude. En Juin, des hampes florales d'ombelles jaunes émergent des tiges.
200 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Cette vivace a toute sa place au potager comme plante aromatique et condimentaire.

La totalité de cette plante est comestible et riche en vitamines C. Les feuilles fraîches ou sèches peuvent accompagner les potages et les légumes mais aussi les préparations à base de bouillons et sauces. Les graines comestibles au goût piquant sont utilisées comme aromate pour les vinaigres, les marinades et pour aromatiser les fromages frais. Les tiges confites sont utilisées en dessert et les racines sèches sont réduites en poudre semblable au poivre.
soleil Jaune été 200 Caduc Dressé Non Juin Aout 100 Buis grappes Non Oui

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