Rhubarbe bio

Rheum rhaponticum bioPolygonacées

La rhubarbe Bio est une vivace à port buissonnant d'où se dresse des tiges florales. C'est le long pétiole vert à rouge, épais et charnu qui est comestible. Le feuillage décoratif est constitué de grandes feuilles vertes, triangulaires et dentées, pouvant mesurer jusqu'à 50 cm de long. De Mai à Juillet, de grandes hampes florales de fleurs blanches se dressent au-dessus du feuillage.
200 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Le feuillage exubérant de la rhubarbe en fait une vivace luxuriante aux allures exotiques qui agrémentera de façon originale les jardins (bordures, massifs, en isolée). Au potager, la rhubarbe produira une récolte durant de nombreuses années : choisissez un emplacement bien réfléchi.

Les pétioles de rhubarbe peuvent être considérés comme un légume ou comme un condiment. La saveur acidulée se prête à des plats salés même si la rhubarbe est généralement consommée cuite en tartes, confitures ou compotes. A noter que seul les pétioles (haut de la tige = base de la feuille) sont comestibles.
mi-ombre soleil Blanc été printemps 200 Caduc Dressé Non Avril Septembre 100 Buis grappes Non Oui

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