Sauge officinale bio

Salvia officinalis bioLamiacées

La sauge officinale bio est une vivace aromatique et condimentaire au port buissonnant. Le feuillage persistant et très odorant est formé de feuilles douces, oblongues et d'une couleur caractéristique vert de gris. De Mai à Juin, des fleurs violettes groupées en grappes fleurissent abondamment.
80 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

La sauge officinale comme variété condimentaire a toute sa place au potager. Cependant, son feuillage décoratif et sa floraison violette agrémenteront les bordures, les massifs ou les rocailles. Elle est aussi très appréciée en pots sur les balcons-terrasses.

Les feuilles de sauge, au goût très prononcé, se consomment fraîches ou sèches pour assaisonner les poissons, les volailles, ou les sauces. Ce condiment fait des merveilles lorsque les feuilles de sauge sont glissées dans la viande blanche lors des cuissons au four. Les fleurs peuvent aussi servir pour parfumer les confitures. La sauge officinale à de nombreuses vertus en infusions et huiles essentielles (digestives, combat l'aménorrhée).
soleil Bleu à violet printemps été 80 Persistant Touffe erigée Non Mai Juillet 40 Buissonnant Non Oui

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