Aneth

Anethum graveolensApiacées

40 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

L'aneth peut être classiquement utilisée au potager mais aussi au jardin. Sa grâce, sa grandeur et la forme de ses fleurs, conviendront aux massifs champêtres. Pour une touche de romantisme et d'originalité : utilisez les fleurs d'aneth en bouquets. L'aneth peut être classiquement utilisée au potager mais aussi au jardin. Sa grâce, sa grandeur et la forme de ses fleurs, conviendront aux massifs champêtres. Pour une touche de romantisme et d'originalité : utilisez les fleurs d'aneth en bouquets.

Les graines comme les feuilles de l'aneth sont utiles en cuisine. Les feuilles fraîches accompagnent particulièrement bien les poissons, les crustacés, les sauces et les salades. Les feuilles séchées s'utilisent aussi dans la confection de gâteaux, cakes et infusions digestives. Les graines entières (riches en minéraux et vitamine C) sont utilisées en France dans les vinaigres et les marinades.
soleil été 40 Touffe hérissée Non Juin Juillet 30 Buissonnant Non Oui

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