Basilic marseillais

Basilic marseillaisLamiacées

Le basilic marseillais est une variété traditionnelle de Provence à la saveur très prononcée. Son feuillage dense se compose de feuilles vertes, légèrement dentées et aux extrémités rondes. Une floraison rosée en épis de fleurs tubulaires apparait en Août. Cette annuelle est semblable à la variété 'Grand vert'.
40 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Au potager, l'association de nombreuses variétés de basilic est une idée élégante et originale. Il est aussi envisagé au jardin comme plante à feuillage : en bordures, en massifs bas ou en potées, seul ou accompagné d'autres annuelles.

De manière générale, la saveur du Basilic est décrite comme épicée et poivrée, avec un soupçon de clou de girofle et de menthe. Cette aromatique est très utilisée en cuisine. Elle accompagne les salades d'été, les soupes froides et chaudes ainsi que l'ensemble des plats à base de pâtes, riz et volailles. Le basilic se marie avec l'huile d'olive et l'ail. Riche en vitamines K, C et E, le basilic à de fortes propriétés antispasmodiques.
mi-ombre soleil Rose été 40 Caduc Buissonnant Non Aout Septembre 30 Buissonnant Non Oui

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