La ciboule est une plante vivace à la saveur piquante et au port compact et érigé. Les tiges vert tendre sont en réalité de longues feuilles creuses et parfumées. La base blanche de la ciboule est renflée. De Juin à Septembre, cette aromatique fleurie en ombelles sphériques et denses de couleur blanche. Les étamines sont très saillantes.
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