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Courge musquée d'hiver de Provence

Cucurbita moschata

Courge musquée d'hiver de Provence Agrandir l'image

30 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

La courge musquée d'hiver de Provence est une variété traditionnelle, vigoureuse qui développe de longs rameaux coureurs pouvant atteindre plusieurs mètres. Son feuillage large et vert foncé protège bien les fruits en cours de développement. Les fruits, en forme de grosse citrouille côtelée, pèsent en moyenne 5 à 10 kg, jusqu’à 20 kg. Leur peau brun-orangé à maturité protège une chair orange vif, dense, sucrée et parfumée. La récolte s’effectue à l’automne, avant les gelées.

Cette courge est idéale pour la cuisine d’automne et d’hiver : en soupe, purée, gratin, velouté, tarte ou même en dessert. Les courges se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Elle demande une exposition ensoleillée et un sol riche et bien drainé. Pour une bonne production, tailler après 3 à 4 fruits par pied permet d’optimiser leur développement.
soleil Jaune 30 Caduc Rampant Non Juin Juillet 120 Oui Oui

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