Potimarron

Potimarron

30 cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Le potimarron (Cucurbita maxima) est une variété de courge de taille moyenne, caractérisée par son port rampant ou semi-couché. Ses tiges peuvent s’étendre sur 2 à 3 mètres. Son feuillage est ample et vert foncé, avec de grandes feuilles lobées. Le potimarron produit des fruits en forme de poire, de couleur orange à rouge brique, pesant généralement entre 1 et 3 kg. Sa chair est ferme, sucrée et parfumée, avec un goût rappelant le marron. La récolte se fait en septembre-octobre.

Les fruits se conservent plusieurs mois dans un endroit sec et frais. Riche en vitamines, fibres et antioxydants, le potimarron est un aliment nutritif et bénéfique pour la santé. Le potimarron préfère un sol riche, frais et bien drainé, avec un bon apport en matière organique. Un arrosage régulier est recommandé, surtout en période de croissance, mais il faut éviter l’excès d’eau.
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