L’artichaut ‘Amethyste’® est une variété vigoureuse et productive, atteignant environ 1 à 1,2 m de hauteur. Son feuillage argenté et découpé forme une belle touffe décorative, résistante et adaptée aux climats tempérés. Il produit des capitules moyens (4 à 6 cm) d’un violet intense, tendres et savoureux, avec peu de foin. Il vaut mieux les cueillir en bouquets de 4-5 têtes. La récolte s'étale de mai à juillet, offrant une production généreuse et régulière.
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Avec plus de 6 millions de plantes vivaces déclinées en 920 variétés, la Maison Barrault se positionne comme un spécialiste majeur de cette gamme pouvant répondre aussi bien en diversité, en qualité de plantes qu'en volumes. Nous veillons à une production saine et respectueuse de l'environnement accompagnée d'une éthique de travail rigoureuse. Tous les produits végétaux sont certifiés MPS-A et notre gamme d'aromatiques est labélisée Bio et certifiée EcoCert pour répondre à une demande de plus en plus forte de consommation verte.