Patate douce Erato® White

Ipomoea batatas à peau violine chair blanche

cm
Période de floraison :
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

La patate douce Erato® White est une variété distincte par sa peau pourpre et sa chair blanche délicate. Vigoureuse et étalée, elle développe des tiges rampantes atteignant 2 à 3 mètres, ornées de feuilles en forme de cœur d’un vert lumineux. Les tubercules sont volumineux et réguliers, avec une chair tendre et sucrée, offrant une texture légèrement farineuse. La récolte se fait après 100 à 120 jours de culture, généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne, avant les gelées.

Appréciée pour son goût doux et sa polyvalence, elle se prête à une variété de préparations : purées, frites, ragoûts ou desserts. Sa saveur subtile et sa couleur claire en font une excellente alternative en cuisine. Cette variété demande un sol léger, bien drainé et enrichi en compost. Plantez après les dernières gelées printanières dans un emplacement ensoleillé. Un paillage est conseillé pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
soleil Bleu à violet 30 Caduc Rampant tige Non Octobre Novembre 200 Non Oui Oui

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