La Celosia cristata, aussi appelée crête de coq est une plante annuelle au port dressé, pouvant atteindre 20 à 50 cm de hauteur. Son feuillage vert ou pourpre met en valeur ses inflorescences uniques en forme de crête ondulée, rappelant la crête d’un coq. Ses fleurs spectaculaires, aux teintes flamboyantes (rouge, orange, jaune, rose, violet), apparaissent de juin jusqu’aux premières gelées. Leur texture veloutée et leur longue durée de floraison en font une plante très prisée des massifs.
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