L'Euphorbia pithyusa est une vivace persistante, elle ressemble à un petit conifère miniature d'un feuillage gris bleuté. Les tiges dressées et épaisses portent des feuilles étroites et serrées. La floraison a lieu de Juin à Août dans les tons jaune verdâtre. Plante résistante à la sécheresse, à floraison originale et au feuillage décoratif en toute saison.
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