Scabiosa columbaria, communément appelée Scabieuse colombaire est une plante vivace qui forme une rosette basale de feuilles découpées et dentées, atteignant une hauteur de 30 à 60 cm en fleurs et une largeur de 30 à 45 cm. Il produit des fleurs en forme de pompons, typiques du genre Scabiosa, de couleur bleu lavande à violet. Chaque fleur mesure environ 3 à 5 cm de diamètre et est portée sur une tige fine et rigide. La floraison a lieu de juin à septembre.
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